[ad_1]
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی مرآت؛ هانی رستگاران مسئول ثبت آثار سازمان میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان سمنان گفت: تا کنون ۱۸۰ نوع نان سنتی که هنوز در مناطق مختلف استان سمنان با همان روشهای قدیمی پخت میشود شناسایی شده و در آستانه نوروز ۱۴۰۲ دو نان کلو روستای جوین شهرستان سرخه و نان قلیفی سَرماست روستای کلاته اسد میامی نیز به فهرست ۲۳ عنوانی ثبت شده در میراث ناملموس کشور اضافه شده است.
رستگاران با بیان اینکه یکی از ویژگیهای شاخص نانهای سنتی استان سمنان قرار گرفتن در فهرست سوغات ۸ شهرستان استان برای میهمانان و گردشگران داخلی و خارجی است تاکید کرد: به لحاظ تنوع آب و هوایی و اقلیمی این استان، انواع نانهای سنتی سبک مردم کویرنشین، ساکنان مناطق کوهستانی و روستاهای حاشیه جنگل در این استان بصورت یکجا وجود دارد.
این کارشناس به توسعه فرهنگ تولید، عرضه و استفاده از نان سنتی در شهرهای مختلف استان سمنان اشاره کرد و افزود: به دلیل استقبال مسافران و همچنین علاقه مردم بومی به مصرف این نان هم اکنون واحدهای نانوایی زیر نظر جهاد کشاورزی به تولید روزانه این نانها به روش نیمه صنعتی و ظرفیت بالاتر میپردازند.
انتهای پیام/
[ad_2]
منبع